Ostekakekugler uden bagning – med flødeost og fersken

Opskriftsdetaljer

Udbytte: ca. 18 kugler (3-4 cm)
Aktiv tilberedning: ca. 25 minutter
Køletid: mindst 90 minutter, længere hvis blandingen er blød
Samlet tid: mindst ca. 1 time 55 minutter
Tilberedningsmetode: uden bagning

Ingredienser

300 g flødeost, godt afkølet, drænet for væske
200 g smørkiks, meget fint smuldrede, tilsæt 20-40 g efter behov

40 g flormelis

1 tsk vaniljeekstrakt

1 tsk finrevet økologisk citronskal
100 g dåseferskner, drænet vægt, duppet tørre
40 g smørkiks krummer til udrulning og drys
Valgfrit: 100 g mørk chokolade til delvis overtrækning

Tilberedning

De afdryppede Tør