Sådan fryser du smør… Forlænger holdbarheden og bevarer smagen Smør er et essentielt køkkenredskab, perfekt til bagning, madlavning eller bare til at smøre på toast. De fleste opbevarer det i køleskabet, hvor det holder sig frisk i ugevis. Men hvad nu hvis du har mere smør, end du kan bruge, før det begynder at blive dårligt? Den gode nyhed er: at fryse smør er sikkert, effektivt og bevarer dets kvalitet.

folie eller en frysepose.

Brug lufttætte beholdere: Pak åbnet smør ind i bagepapir og læg det i en robust frysepose eller vakuumpakker.

Mærkning og dato: Mærk datoen, du frøs det, så du ved, hvor længe det holder.

Korrekt emballage er især vigtig, hvis du planlægger at bruge smørret i bagning eller som smørepålæg senere.

Brug af frossent smør

Frossent smør kan bruges på mange forskellige måder, afhængigt af dine behov:

Optø i køleskabet natten over: Skånsomt og
sikrer en glat tekstur

Riv fra frossen tilstand: Perfekt til tærtebunde, småkager eller