Ingredienser:
4 mellemstore kartofler (revet),
1 løg (finthakket), 1 rød peberfrugt (hakket), 2 forårsløg (skåret i ringe), 2 æg, 4 spsk mel, 100 g revet ost (f.eks. Gouda eller Mozzarella), 2 spsk
olie, salt og peber efter smag, 1/2 tsk paprikapulver, 1/2 tsk gurkemeje (valgfrit, for en flot farve)
Tilberedning:
Tilbered grøntsagerne: Skræl og riv kartoflerne groft. Hak løg, peberfrugt og forårsløg fint og kom dem i en stor skål sammen med kartoflerne.
Bland ingredienserne: Tilsæt æg, mel, ost, olie og krydderier. Bland alt grundigt, indtil der
