Hovedingredienser
2,5 kg røde peberfrugter
20-25 chilipeber
1 hoved hvidløg
3 kg gulerødder
1 kop olie (225 ml)
— Fordele ved ingredienserne
Gulerødder: Rig på beta-caroten; de understøtter synet, fremmer sund hud og hjælper fordøjelsen og hjerte-kar-sundheden. Røde peberfrugter: En rig kilde til C- og A-vitamin samt antioxidanter; de styrker immunforsvaret og øger stofskiftet. Hvidløg: Fremmer blodcirkulationen og har antibakterielle egenskaber. Eddike: Hjælper med at bevare grøntsagerne og forbedrer smagen.
Trin-for-trin instruktioner
Riv gulerødderne groft. Drys med groft salt og bland grundigt i hånden, indtil gulerødderne begynder at frigive deres
