er kylling gul?
Et af de spørgsmål, forbrugere oftest stiller, er, om gul kylling er bedre. Den egentlige årsag til gul kyllingehud
Gul kyllingehud skyldes næsten altid foderet – ikke kvaliteten.
Når kyllinger spiser foder, der er rigt på:
Majs
Morgenfruer (kronblade)
Andre planter, der er rige på carotenoider
…får deres hud og fedt et naturligt gult pigment. Disse pigmenter er de samme stoffer, som giver gulerødder deres orange farve.
Er en gul kylling sundere?
Ernæringsmæssigt er kyllinger med henholdsvis gul og hvid hud næsten identiske. Forskellen er rent kosmetisk og
