siger intet om:
Bedre dyrevelfærd
Højere proteinindhold
Højere fødevaresikkerhed
I nogle kulturer foretrækker man gul kylling, fordi den anses for at være “mere naturlig”, mens lys kylling er standarden i andre kulturer.
Er en kylling med hvid eller lys hud et tegn på dårlig kvalitet?
Overhovedet ikke.
Kyllinger med lys eller hvid hud stammer ofte fra dyr, der er fodret med hvede eller soja – råvarer, som indeholder få carotenoider. Det betyder ikke, at:
Kyllingen er mindre nærende
Dyret er blevet behandlet dårligt
Kødet er af ringere kvalitet
Mange kyllinger af
