skal begynde at blive møre, men ikke falde fra hinanden. Hæld vandet fra og lad dem dampe tørre i et par minutter. Dette trin hjælper med at skabe et blødt indre og gør det nemmere at stege kartoflerne, indtil de er sprøde.
- Varm stegepanden op
Varm olivenolien op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Kom kartoflerne i panden med den skårne side nedad, når det er muligt.
Steg dem i cirka 5-7 minutter uden at flytte dem for meget. Når bunden er gyldenbrun, vend kartoflerne og fortsæt med at
