nødvendigt.
Forbered tre skåle til panering: en med krydret mel, en anden med sammenpiskede æg (eller plantebaseret mælk) og den tredje med rasp blandet med ekstra krydderier for smag.
Vend hvert stykke svamp i mel, og sørg for et jævnt lag. Ryst overskydende mel af, før du dypper det i æggeblandingen.
Lad det overskydende æg dryppe af, før du ruller svampen i raspblandingen. Tryk forsigtigt for at sikre, at paneringen hænger fast.
Varm vegetabilsk olie op i en dyb stegepande eller stegepande ved middel varme. Olien skal være varm nok
