Ingredienser
Til hovedkagen:
4 æg
120 g (½ kop + 1 spsk) sukker
80 ml (⅓ kop) vegetabilsk olie
90 g (⅓ kop) yoghurt
2 tsk bagepulver
270 g (2 ¼ kopper) alt-purtemel
5 – 6 g (1 tsk) salt
3 æbler, skrællet og terninger
2 pærer, skrællet og terninger
1 spsk vaniljesukker
30 g (⅓ kop) flager mandler
Til vaniljecreme (pudding creme):
1 æg
Zest på 1 citron
4 spsk sukker
1 tsp majsstivelse
240 ml (1 kop) mælk
50 g (≈ 3 ½ tbsp) smør
Til støvning:
1 tsk glasur sukker
