gærblandingen. Rør, indtil det er godt blandet.
Tilsæt gradvist melet, start med ca. 4 kopper. Bland, indtil der dannes en blød dej.
Hvis dejen er meget klistret, tilsæt gradvist lidt mere mel. Pas på ikke at tilsætte for meget, da dette vil gøre bollerne tætte i stedet for bløde.
- Æltning af dejen
Flyt dejen over på en let melet overflade og ælt den i ca. 8 til 10 minutter.
Du kan også bruge en standmixer med dejkrog og ælte ved lav til medium hastighed i ca. 6 til 8 minutter.
