Ingredienser
3 kopper mel (ca. 500 g)
1 tsk tørgær
1 tsk salt
1 1⁄2 kop varmt vand (ca. 400 ml)
3 fed hvidløg, hakket
1⁄4 kop olivenolie (ca. 60 ml)
Frisk persille, hakket
Havsalt (til drys)
Tilberedning
Opskriften fortsætter på næste side
Tilberedning
I en stor skål blandes mel, tørgær og salt. Tilsæt det varme vand og bland, indtil det danner en klistret dej.
Dæk derefter skålen med husholdningsfilm, og lad dejen hvile ved stuetemperatur natten over.
Forvarm ovnen til 230 °C. Placer støbejernsgryden med låg i
