Næsten nul, rullen vil forblive ren.
Efter bagning Kan den være sejere at bide i. Den forbliver blød og smidig, selv efter afkøling.
Frysning Sprækker ofte efter optøning. Den tåler frysning perfekt uden at revne.
💡 Tips til perfekte varenyky og dumplings
Ingen drys: Denne dej er så perfekt, at du næsten ikke behøver ekstra mel, når du ruller den ud. For meget mel, når du ruller den ud, vil udtørre dejen.
Tykkelse: Til varenyky (med kartofler, hytteost eller kirsebær) rulles dejen ud til 1,5-2 mm. Til frugtdumplings skal dejen
