brød som surdej eller landbrød)
2 spsk (30 ml) olivenolie
½ teskefuld salt
½ teskefuld røget rød paprika (eller almindelig paprika)
¼ teskefuld tørret hvidløgspulver
Ingrediens bemærkninger
Den forarbejdede ost tilføjer cremethed og dybde; det kan byttes til en mild ost eller udelades.
Frisk ingefær øger smagen med en subtil zing, men kan reduceres, hvis du foretrækker mildere smag.
Brug af hjemmelavet eller god kvalitet vegetabilsk bouillon forbedrer den samlede smag.
Vælg crusty brød til topping, så det kryber pænt, når det stegt.
Køkkenværktøjer brugt
Stor gryde eller hollandsk ovn
