Skæreplade og kniv
Grater (til ingefær)
Grydende pande eller stegepande
Træske eller spatel
Trin for trin instruktioner
I en stor gryde opvarmes varme olivenolie over medium varme, indtil den skimmer.
Tilsæt hakkede løg, selleri, gulerod, purre, hvidløg og zucchinis. Rør ofte og sauté i ca. 5 – 6 minutter, indtil grøntsager begynder at blødgøre og frigive aroma.
Hæld grøntsagsbroden, dæk med et låg, og lad det simre i 15 minutter for at lade smagene smelte sammen.
Tilsæt hakkede broccoli-floretter, revet ingefær, forarbejdet osteskive revet i små stykker, salt, sort peber og
