smør skåret i små stykker.
Smuldr smørret ind i de tørre ingredienser med hænderne, eller brug en røremaskine med dejkrog, indtil blandingen ligner grove krummer. Lav en fordybning i midten, og kom æg og mælk i.
Arbejd dejen sammen, til den er glat og ikke klistrer. Stop, når den er samlet, så den ikke æltes unødigt længe.
Del dejen i to lige store portioner. Pak dem hver for sig i husholdningsfilm, og lad dem hvile i køleskabet i mindst 20 minutter.
Mens dejen hviler, kan du gøre det duftende æblefyld
