Sausens gyldne farve antyder en tilberedning baseret på madlavningssaft, fløde, krydderier og friske krydderurter. Et par strejf af persille fuldender retten og tilføjer friskhed og visuel kontrast. Hele retten er afbalanceret, harmonisk og indbydende. Køkkenredskaber
Ingredienser til denne steg i sauce
For at genskabe denne overdådige ret derhjemme, er her en liste over enkle, men essentielle ingredienser: Generelle referencer
Ingredienser til stegen
1 kalvesteg eller svinemørbrad (800 g til 1 kg)
2 spiseskefulde olie eller smør
Salt og friskkværnet sort peber
1 skivet løg
2 fed hakket hvidløg
Ingredienser til
