eddike
2-3 spsk. hakket frisk persille
1/4 tsk. salt (eller efter smag)
Friskmalet sort peber
Yderligere (for sprødhed):
30 g valnødder eller
30 g solsikkekerner
Tilberedning af rødbeder
Skræl rødbederne og riv dem groft.
Du kan bruge handsker for at undgå at få rødbedesaft på hænderne.
Rå rødbeder har en fast tekstur – næsten…
…sprøde, med en lys, jordagtig smag. For en mildere salat kan du forkog eller bage rødbederne, køle dem helt af og derefter rive eller skære dem i små stykker.
Tilbered gulerod og æble
Skræl guleroden og
