riv den groft.
Vask æblet grundigt og fjern kernehuset. Du kan lade skrællen sidde på.
Riv æblet lige inden du vender salaten og drys straks med citronsaft.
Citronen giver salaten en syrlighed og forhindrer også æblet i at blive brunt…
…hvilket sker, når et skåret eller revet æble kommer i kontakt med luft.
Forbered salaten
Kom rødbeder, gulerod og æble i en stor skål.
Tilsæt persille.
Vend
I en lille skål blandes 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
og æblecidereddike, og hæld derefter dressingen over grøntsagerne.
Krydr med salt og friskkværnet sort
