Chiafrø: Små frø med fibre, sunde fedtstoffer og mange anvendelsesmuligheder
Chiafrø fylder ikke meget, men de bidrager med flere nyttige næringsstoffer. De kommer fra planten Salvia hispanica, som har rødder i Mexico og Guatemala, hvor frøene længe har været en del af kosten.
I dag bruges chiafrø blandt andet i grød, yoghurt, smoothies og bagværk. Deres milde smag gør dem nemme at kombinere med andre ingredienser, og når de blandes med væske, danner de en karakteristisk gel. Men hvilke ernæringsmæssige fordele har de, og hvor sikre er påstandene om deres
