fra skålens sider, og vend den ud på det meldryssede køkkenbord. Drys let med hænderne.
BestilFrisk Bagværk
Brug en dejskraber til forsigtigt at forme dejen til en løs cirkel. Lad den hvile uden låg på køkkenbordet i 15 minutter for at løsne glutenstrengene, hvilket gør den meget nemmere at håndtere og forme den endeligt.
Trin 4: Endelig formgivning
Vend den hvilende dej om, så den glatte side vender nedad. Fold de ydre kanter ind mod midten som en kuvert, og vend derefter dejen med sømmen nedad. Læg dine hænder om bunden af dejen, og træk den mod dig mod den usmelede bordplade. Drej den let for hvert træk for at opbygge en tæt ydre overfladespænding til en glat, rund kugle (boule).
