Dæk skålen med husholdningsfilm eller et rent, fugtigt viskestykke. Lad dejen hæve ved stuetemperatur i cirka 2–4 timer, eller indtil den er tydeligt hævet og fuld af små luftbobler.
Hævetiden afhænger af temperaturen i køkkenet og gærens aktivitet, så hold øje med dejen frem for kun at følge uret.
Tip til ekstra smag: Du kan også lade dejen koldhæve i køleskabet i 12–24 timer. Brug gerne lidt mindre gær ved længere koldhævning, og lad dejen blive håndterbar, før du former den.
Trin 3: Form dejen forsigtigt
Drys lidt mel på
