i en let meldrysset hævekurv med samlingen opad. Har du ikke en hævekurv, kan du bruge en skål beklædt med et rent viskestykke og drysset med mel.
Dæk dejen til, og lad den efterhæve i cirka 45–90 minutter, indtil den virker luftig.
Trin 5: Bag brødet
Forvarm ovnen til 230 °C. Hvis du bruger en støbejernsgryde med låg, skal den forvarmes i ovnen efter producentens anvisninger.
Vend forsigtigt dejen ud på bagepapir, og snit overfladen med en skarp kniv eller et barberblad.
Bag brødet i en forvarmet gryde med låg
