De beriger dejen og giver den farve og smag.
Sukker: Lige nok til en let sød brioche.
Salt: For at forbedre smagene.
Lunkent vand: For at opløse gæren i starten.
Sådan laver du hjemmelavet brioche trin for trin
Aktivering af gæren: Bland gæren med det lunkne vand og lad det hvile i 10 minutter, indtil der dannes et let skum.
Forberedelse af dejen: Bland mel, sukker og salt i en stor skål eller skålen på en røremaskine. Lav en fordybning i midten og tilsæt de sammenpiskede æg, lunken mælk og
