aktiveret gær. Bland, indtil der dannes en glat dej.
Indblanding af smørret: Tilsæt det blødgjorte smør i små stykker. Ælt, indtil det er helt blandet. Dejen skal blive glat, smidig og ikke længere klistret. Dette tager cirka 8 til 10 minutter.
Første hævning: Dæk skålen med et rent viskestykke og lad den hæve et varmt sted i 1½ til 2 timer, indtil dejen er fordoblet i volumen.
Formning: Tryk dejen forsigtigt ned. Form den til en kugle, en fletning eller læg den i en smurt bageplade, alt efter hvad du
