årerne uden at skjule dem, mens de faste tern af grøntsager giver et rent snit, og laksen forbliver tydeligt synlig. Et par strejf af dild, purløg og rosa peberkorn fuldender portionerne, serveret afkølede med citronbåde. Friske endiver
Denne koldrøgede lakseforret er perfekt til en let frokost, en buffet eller som starten på et måltid, hvor individuelle portioner ønskes. Den tilberedes udelukkende på køkkenbordet, så resultatet afhænger hovedsageligt af tørring af endiverne, afdrypning af agurken og præsentationens delikatesse. Økologisk røget laks
Hvorfor fungerer denne opskrift på endiver og laks?
Opskriften fungerer,
