Søde kartofler fyldt med spinat, svampe og avocado

tern
115 g gedeost, smuldret
1 spsk. frisk persille eller timian, hakket
1 spsk. citronsaft
Sort peber efter smag
Valgfrit: chilipulver

Trin-for-trin-vejledning

  1. Bag de søde kartofler

Forvarm ovnen til 220 °C.

Vask og skrub de søde kartofler grundigt, og dup dem derefter tørre. Prik hver kartoffel flere gange med en gaffel.

Pensl dem let med olivenolie, og drys med salt og peber.

Udforsk Biologi

Læg dem på en bageplade, og bag dem i 45–60 minutter, afhængigt af deres størrelse. De er færdige, når en gaffel let kan stikkes ind i