Sortkommen: Traditionel anvendelse og forskning i mulige sundhedsvirkninger
Sortkommen, Nigella sativa, har gennem århundreder været brugt som krydderi og i traditionel medicin i blandt andet Asien, Mellemøsten og Afrika. De små, sorte frø forbindes med mange sundhedspåstande og omtales undertiden som et middel mod “alt undtagen døden”.
Udtrykket afspejler plantens kulturelle betydning, men er ikke en videnskabeligt dokumenteret beskrivelse. Sortkommen kan ikke betragtes som en universel kur, og mulige virkninger skal vurderes ud fra den konkrete forskning.
Hvad er sortkommen?
Nigella sativa er en blomstrende plante, hvis frø anvendes i
