Åh gud! Jeg har ledt efter denne opskrift i årevis. Min mor plejede at lave dem hele tiden, men jeg havde mistet den. Mange tak! Hun kaldte dem altid “Michigan Rocks”.

Pisk, indtil det er let og luftigt. Dette trin er afgørende, fordi det giver dejen tekstur og struktur.

Forhast dig ikke! Konsistensen skal være meget cremet.

Trin 3: Tilberedning af dejen
Tilsæt vaniljeekstrakt og mel. Tilsæt gradvist saltet – lige nok til at danne en blød dej. Pas på ikke at overarbejde dejen, ellers vil kiksene…