2 tsk salt
3 spsk fedtstof eller koldt smør
1,75 dl kærnemælk (eller sødmælk)
Instruktioner
Tilberedning af kyllingen
I en stor hollandsk ovn eller gryde blandes kylling, selleri, løg, gulerødder, salt, peber og timian.
ANNONCE
Tilsæt vand/bouillon og bring det i kog.
Sænk varmen til lav, læg låg på og lad det simre i ca. 45-60 minutter, eller indtil kyllingen er mør og falder af benet.
Tag kyllingen op af gryden. Når den er afkølet nok til at håndtere, fjern skind og ben, og riv kødet i mundrette
