røget paprika, og rør godt rundt.
Kom tomatpuré og den revne eller fintskårne gulerod i gryden.
Skær den røde og grønne peberfrugt i tern, og tilsæt dem.
Hak tomaten, og kom den i gryden sammen med laurbærbladene.
Krydr med salt, peber, merian og kommenfrø. Hvis du ønsker en stærkere goulashsuppe, kan du også tilsætte en chili.
Hæld den varme bouillon eller vand over, og bring suppen i kog.
Skru ned for varmen, læg låg på, og lad suppen simre ved lav varme i cirka 1 time. Kødet skal være mørt, og smagene skal nå at samle sig.
Skær kartoflerne i tern. Tilsæt dem til suppen, og lad den simre videre, indtil kartoflerne er helt møre.
Smag suppen til med ekstra salt, peber eller paprika efter behov.
Fjern laurbærbladene, og servér goulashsuppen varm.
Tips
Vil du have suppen tykkere? Lad én af kartoflerne koge helt ud i gryden. Den fungerer som
