ville helt sikkert smide den ud.
Men cheddar giver dig lidt spillerum.
Før du tager en kniv, stop op og kig hurtigt på den. Det tager kun 20 sekunder og kan redde dig fra at træffe et dårligt valg.
Køb nuEt lærred
Hvad du skal kigge efter:
Masser af skimmelpletter (ikke gode)
Mærkelige farver som sort, pink eller orange (endnu værre).
Enhver spredte sig ud over det synlige sted
Mærk det:
En stærk lugt af cheddar? Okay.
En sur, ammoniakagtig lugt? Det er et tegn på, at vi må stoppe.
Tryk på dette:
Stadig lukket? Godt.
Slimet eller mærkeligt blødt? Ikke godt.
Hvis alt andet virker normalt, er du sandsynligvis godt på vej til at beskære det.
Hvordan man afslutter det uden at gøre det værre
Her begår folk en fejl: de kommer for tæt på.
Her er den rigtige måde:
Brug en ren, skarp kniv
Skær mindst
