disse fedtsyrer, men omdannelsen er begrænset. Chiafrø og fisk har derfor forskellige ernæringsmæssige roller.
Frøene kan bidrage til en varieret kost med flere plantebaserede fedtkilder. Deres indhold af omega-3 er dog ikke i sig selv dokumentation for, at de forebygger hjertesygdom.
Hvad viser forskningen om blodtryk og kolesterol?
Forskere har undersøgt, om chiafrø påvirker blodtryk, kolesterol og triglycerider. Nogle undersøgelser og forskningsoversigter peger på mulige forbedringer, blandt andet af blodtrykket, mens resultaterne for andre mål er mindre entydige.
Studierne varierer i størrelse, varighed og mængden af chiafrø, deltagerne har spist.
