forsinke fordøjelsen og optagelsen af kulhydrater. Mindre undersøgelser tyder på, at det i visse måltider kan dæmpe stigningen i blodsukker efter spisning.
Det er ikke det samme som, at chiafrø behandler diabetes eller sikrer et stabilt blodsukker gennem hele dagen. Effekten afhænger blandt andet af måltidets samlede indhold, mængden af kulhydrater og den enkeltes helbred.
Mineraler, der bidrager til knoglesundheden
Chiafrø indeholder calcium, magnesium og fosfor, som alle indgår i vedligeholdelsen af normale knogler. De kan derfor bidrage til det samlede indtag af disse mineraler.
Det er dog misvisende generelt
