Fold det nederste hjørne op over fyldet, og rul en halv omgang. Fold derefter begge sidekanter ind mod midten.
Pensl den øverste spids med lidt æggehvide eller vand, og rul videre, indtil rullen er lukket tæt.
Gentag med resten af ingredienserne. Sørg for, at alle kanter er godt lukket, så osten ikke så let løber ud under stegningen.
- Varm olien op
Hæld rigeligt med neutral olie i en gryde eller en dyb pande. Varm olien op til 175–180 °C, og kontrollér gerne temperaturen med et stegetermometer.
Hvis olien er for
